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ル・カブ・デ・ザコリット [2018] デ・ザコル



あの、ドメーヌ・ラルロの責任者を務めていたオリヴィエ・ルリッシュが
2011年にローヌに立ち上げたドメーヌがデ・ザコルです。

彼が目指してきたのは、南仏の元気いっぱいのブドウをいかに
エレガントに仕上げるか。
毎年、そのエレガントさに磨きがかかっていましたが、
この2018年ヴィンテージでひとつの完成形を見ました。

ル・カヴはカベルネ・ソーヴィニヨンから造られます。
2018年ヴィンテージのザコルはどれも色合いが薄めですが、
このワインはやや濃いめ。

でも、飲み心地はやんわりと柔らかく、ほっこりとした甘みと
キュートな酸がキレイに広がります。
軽やかな上質感が全体を覆い、そのエレガントさが堪りません。
以前の濃くて力強い姿はどこへ?というくらいの変身ぶりで、
エキスがしっかり引き出されているのでうま味もたっぷりです。


※入荷本数が少ないため、大変申し訳ありませんが
お一人様(お一家族様)1回限り、1本までとさせていただきます。


ル・カブ・デ・ザコリット [2018] デ・ザコル

価格:

2,430円 (税込 2,673円)

購入数:
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リアルワインガイド ポテンシャル点 91点
飲み頃予想 今~2038年

生産地:ローヌ
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン
輸入元:エイ・エム・ズィー

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