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タケダワイナリー

山形県上山市、蔵王連峰の麓に拠を構える歴史あるワイナリー。
現在、栽培・醸造を担う岸平典子さんは、ほのぼのとした飾らない人柄で、
「良い人」オーラがあっちこっちから漂う、とても魅力的な方。

そんな岸平さんが造るワインたちは当然ながらどれも優しい味わいで、
果実そのもののナチュラルさフレッシュさがストレートに表現されたもの。

畑では化学農薬を一切使わない自然農法を貫き、醸造も限りなく
ナチュラルな手法で行われる。
毎年、収穫されたブドウを実際に触ってから、醸造方法を決めるなど、
その姿勢は柔軟で、自分のやりたいことを優先するのではなく、
あくまでも主役はブドウだ。

「多くの方に飲んでもらえるベーシックラインだからこそ丁寧に造りたい」と
語る典子さんは、心底誠実で常に前を見据えている。

とにかくぜひ一度ご自分の舌で、そのナチュラルでイキイキとした味わいに触れてください!
きっとファンになってしまうこと間違いなしです!!


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1件〜3件 (全3件)

1件〜3件 (全3件)

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