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機山洋酒工業

山梨県塩山市、武田信玄の菩提寺としても知られる恵林寺の近くで、
土屋幸三さん・由香里さんご夫妻が営むワイナリー。

ブドウは自社畑と塩山市周辺の農家が栽培したものを使い、
毎年コストパフォーマンスの高いワインたちを生み出している。

お二人が目指すのは、超ド級のワインではなく、日常気軽に飲めて、かつ品質の高いワインたち。
その言葉通り、ファーストアタックの強さは求めず、一本飲み続けられる美味しさを重視する。
また、無理やりブドウの個性を表現するようなこともなく、
あくまでもブドウの持っているポテンシャルを素直に引き出すことを心掛けている。

だから、ナチュラルで優しい味わいの中に、筋の通った実直な思いが息づいている。


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