2021年、共栄堂の小林剛士さんがいよいよ本格始動。
念願の自社醸造所が山梨市・牧丘町に完成!
その名も室伏ワイナリー。
四恩時代から共に歩んできた農家さんのブドウを、
つよぽんのコダワリがギュッと詰まった醸造所にて仕込んだもの。
このワインはマスカット・ベーリーAを主体に
メルロとカベルネ・ソーヴィニヨンが少し入ったもの。
ベーリーAのキュートさとナチュラルワイン的香味が良い塩梅に
混ざり合ったホッとする香り。
ジューシーでうるうるで、うま味もたっぷり。
その上で酸がピシッと効いているので、美味しくてたまらんのです。
※大変申し訳ありませんが、お一人様(お一家族様)3本までとさせていただきます。
※ラベルにハガレや破れなどがある場合があります。
ご了承のほどよろしくお願いします。
※ワインの性質上、品質保持のためにもクール便のご利用をオススメします。
リアルワインガイド ポテンシャル点 90点
飲み頃予想 今~2043年
品種:甲州市、山梨市産 マスカット・ベーリーA主体+メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン


