2021年、共栄堂の小林剛士さんがいよいよ本格始動。
念願の自社醸造所が山梨市・牧丘町に完成!
その名も室伏ワイナリー。
四恩時代から共に歩んできた農家さんのブドウを、
つよぽんのコダワリがギュッと詰まった醸造所にて仕込んでいます。
甲州から造られる微~微々発泡ワインです。
ボトルによりガス圧の強弱があるようですが、うま味たっぷりの
ジューシーな美味しさは変わりません。
飲み心地はふんわりですが、酸がビシッと全体を引き締めます。
うま味が強まると同時に豆味が増すので、苦手な方は避けていただくか
2~3年寝かせてから飲んでみてください!
※大変申し訳ありませんが、お一人様3本までとさせていただきます。
※十分に冷やしてから抜栓してください。
冷やしが足りないと噴く場合がありますので、
十分ご注意ください!
※ラベルにハガレや破れなどがある場合があります。
ご了承のほどよろしくお願いします。
※ワインの性質上、品質保持のためにもクール便のご利用をオススメします。
リアルワインガイド ポテンシャル点 90+点
飲み頃予想 今~2043年
品種:山梨県甲州市勝沼町産 甲州


