長野県大町にて家族3人マイペースに、だけどしっかり地に足をつけて
素晴らしいワインを造っているワイナリーです。
自社醸造所から遠くを見渡せば北アルプスの山々が壮大に連なる。
そんな標高約800mの高地に矢野喜雄さんが畑を拓き、
自社醸造をスタートさせたのは2019年。
自社畑では有機栽培を実践し、ワイン造りもナチュラルにこだわる。
ココファームワイナリー勤務時代にブルース・ガットラヴさんから
学んだのは「ブドウの邪魔をしない」こと。
それを念頭に、みずみずしくてジューシーでうま味たっぷりの
エキス系ワインを造っています。
やわうま～だけどミネラルきっちり、という美味しさにきっと
メロメロになるはず。もちろんネガティヴさも皆無です。
ちなみに「山のヴァンセ」は安曇野市の1軒の契約栽培農家のブドウから、
「ルメルシマン」は自社畑のブドウから造られるシリーズとなります。
このワインはピノ・グリ（92％）とピノ・ノワール（8％）を醸したもの。
比率は少ないもののピノ・ノワールをきっちり感じる味わいは
うま味たっぷりで美しさが溢れます。
迷うことなくゲットをお勧めします。
大変申し訳ありませんが、とっても入荷数が少なく、
また、一人でも多くの方に飲んでいただきたいので、
お一人様（お一家族）1回限り、1本までとさせていただきます。
※酸化防止剤の使用はごくわずかですので、品質保持のためにも
クール便のご利用をオススメします。
リアルワインガイド ポテンシャル点 点
飲み頃予想 今～年
品種：ピノ・グリ、ピノ・ノワール（長野県安曇野産）
