岡山県倉敷市船穂町に2021年に誕生したワイナリー。
倉敷出身の松井一智さんは料理を学ぶつもりで渡仏するも、気が付くとローヌの
ラ・グランド・コリーヌでワイン造りを手伝っていた。
帰国後は船穂町で就農し、生食用のマスカット・オブ・アレキサンドリアの
栽培農家となる。そうこうしているうちにローヌから大岡弘武さんが帰国し、
岡山市にラ・グランド・コリーヌ・ジャポンを立ち上げる。
松井さんは当初、自身でワイン造りをするつもりはなかったが
大岡さんのもとで学ぶうちに気持ちが変わっていった。
現在、ワイン用のマスカット・オブ・アレキサンドリアとワイン用品種では
有機栽培を実践。醸造においても野生酵母、無ろ過、酸化防止剤無添加と
大岡仕込みのナチュラルワインを造っています。
ワインはどれもナチュラルワイン的芳香に溢れたピュアなもので、
ジューシーでうま味たっぷりのエキス系。
また元料理人ゆえか味の重ね方が絶妙で、味わいが深くて複雑です。
じっくり、じんわりとお楽しみください。
このワインは、有機栽培されたシラーから造られます。
このヴィンテージは試飲出来ていませんが、以前のヴィンテージのものは
品種特有のスパイシーさとナチュラルワイン風味が上手い具合に混ざり合った
しっとりと穏やかな飲み心地で、とても美味しいモノでした。
※入荷本数が少ないため、大変申し訳ありませんが
おひとり様（お一家族様）１回限り、2本までとさせていただきます。
※ワインの性質上（酸化防止剤無添加）、品質保持のためにもクール便のご利用をオススメします。
リアルワインガイド ポテンシャル点 2022年モノ 90+点
品種：岡山県倉敷市船穂町産 シラー
