ペイザナ 中原ワイナリーに新たに誕生した、パパプル。
東京での会社員時代にナチュラルワインに出会い、
「ワインを造ろう!」と2009年に山梨に移り住んだ吉田裕一さんが
営むドメーヌです。
その後紆余曲折がありながら、小山田幸紀さん(ドメーヌ オヤマダ)や
小林剛士さん(室伏ワイナリー)と巡り合い、そこでブドウ栽培やワイン造りに携わることに。
その一方、自分でも米や野菜を作りをはじめ、念願の自社畑でブドウ栽培をスタート。
そのブドウから造ったのがこのLindaで、初ヴィンテージは2016年。
2022年ヴィンテージのLindaは久しぶりに辛口の発泡タイプに仕上がりました。
そのワインとやや甘口タイプに仕上がった2021年ヴィンテージの
Lindaをセットにしてお届けします。
どんな年でも醸造方法を変えることなく、その年のブドウの
特性をありのまま活かすのが吉田流であり、これぞ真骨頂!!
だから毎年味わいは変わりますが、それもワインが農産物であるがゆえ。
ぜひヴィンテージの違い、自然のパワーを飲み比べてみてください。
※大変申し訳ありませんが、お一人様(お一家族)1回限り、
1セットまでとさせていただきます。
※ラベルにハガレや破れなどがある場合があります。
ご了承のほどよろしくお願いします。
ブドウ品種:プティ・マンサン主体